Sladký tvaroh je výtečná a univerzální pochoutka, která slouží jako skvělý základ pro mnoho dezertů nebo jako samostatná sladkost. Díky své jemné a krémové konzistenci je oblíbeným základem pro dorty, náplně do koláčů nebo jednoduše jako rychlá a zdravější alternativa k běžným sladkostem. Příprava s pomocí kuchyňského robota vám umožní dosáhnout perfektní hladkosti a příjemně spojit všechny chutě. Tento jednoduchý recept přináší kombinaci sladkého tvarohu s vanilkou a jemným nádechem citrónové kůry, což z něj činí ideální dezert pro každou příležitost.
Ingredience:
- 500 g měkkého tvarohu
- 100 g moučkového cukru (případně méně nebo více dle chuti)
- 1 vanilkový lusk nebo 1 lžička vanilkového extraktu
- 50 ml smetany na šlehání
- Kůra z jednoho citronu (pouze žlutá část, bez bílé hořké vrstvy)
Postup:
- Příprava ingrediencí: Pokud používáte vanilkový lusk, rozpulte ho a škrabkou vyškrábněte semínka.
- Zpracování v kuchyňském robotu: Do mísy kuchyňského robota vložte měkký tvaroh, moučkový cukr, vanilková semínka nebo vanilkový extrakt a citronovou kůru. Použijte šlehací nebo míchací nástavec.
- Míchání surovin: Nechte robot pracovat na střední rychlosti, dokud směs nezačne být krémová a hladká.
- Přidání smetany: Pomalu přilévejte smetanu, zatímco robot stále míchá, dokud není směs dobře spojená a nadýchaná.
- Chlazení: Přeneste tvarohový krém do misky a nechte chladit v lednici nejméně 1 hodinu, aby se chutě dobře spojily a krém ztuhl.
- Podávání: Sladký tvaroh podávejte jako dezert samotný, s čerstvým ovocem nebo jako náplň do sladkého pečiva či palačinek.