Domácí bramborová kaše je jedno z nejoblíbenějších a nejuniverzálnějších jídel, které si můžete připravit. S pomocí kuchyňského robota dosáhnete perfektně hladké a krémové konzistence, aniž byste museli zdlouhavě mačkat brambory ručně. Tento způsob přípravy zjednodušuje celý proces a zaručuje výsledek, který je vždy lahodně nadýchaný a plný chuti.
Ingredience:
- 1 kg brambor (nejlépe moučných pro lepší konzistenci)
- 100 ml mléka
- 50 g másla
- Sůl a pepř podle chuti
- Možné přídavky: strouhaný sýr, bylinky, smetana, česnek
Postup:
- Příprava brambor: Brambory oloupejte a nakrájejte na stejně velké kousky, aby se vařily rovnoměrně.
- Vaření brambor: Vložte brambory do velkého hrnce s vodou a trochou soli. Přiveďte k varu a vařte 15-20 minut, nebo dokud nejsou brambory měkké a dají se snadno propíchnout vidličkou.
- Příprava mléka a másla: Mezitím v malém hrnci zahřejte mléko s máslem, dokud se máslo nerozpustí a mléko se zahřeje.
- Zpracování brambor v kuchyňském robotu: Sceďte uvařené brambory a přeneste je do mísy kuchyňského robota. Použijte šlehací nebo míchací nástavec a zpracujte brambory na hladkou kaši.
- Přidání mléka a másla: Pomalu přilévejte horké mléko s máslem do zpracovávaných brambor, zatímco robot stále běží, dokud nezískáte požadovanou krémovou konzistenci.
- Dochucení a servírování: Ochutnejte kaši a přidejte sůl a pepř podle chuti. Pro zvýšení chuti můžete přidat strouhaný sýr, nasekané bylinky nebo trochu smetany.
- Podávání: Podávejte bramborovou kaši teplou jako přílohu k masu, zelenině nebo jen tak s oblíbenými omáčkami.
Tato základní bramborová kaše je výtečná sama o sobě, ale přidáním různých ingrediencí můžete vytvořit nekonečné variace, které obohatí každé jídlo.