Příprava pomazánky s využitím kuchyňského robota je velmi jednoduchá a rychlá. Zde je recept na lahodnou bylinkovou pomazánku:
Ingredience:
- 250 g tvarohu (měkký nebo polotučný)
- 100 g másla nebo sýrového pomazánkového másla
- 2 stroužky česneku
- 1 malá cibule
- Hrst čerstvých bylinek (například petržel, pažitka, bazalka)
- Sůl a pepř podle chuti
- Šťáva z půlky citronu (nepovinné)
Postup:
- Příprava ingrediencí: Oloupejte česnek a cibuli. Bylinky omyjte a osušte.
- Zpracování v kuchyňském robotu: Vložte česnek, cibuli a bylinky do kuchyňského robota a nasekejte je na jemno.
- Míchání surovin: Přidejte do robotu tvaroh, máslo nebo pomazánkové máslo. Osolte, opepřete a přidejte citronovou šťávu, pokud používáte.
- Zpracování do hladka: Použijte šlehací nebo míchací nástavec a nechte robot zpracovat vše do hladké a rovnoměrné konzistence.
- Dochucení: Ochutnejte a případně dochuťte další solí, pepřem nebo bylinkami.
- Chlazení a podávání: Přeneste pomazánku do misky a nechte chvíli odpočinout v lednici. Podávejte s čerstvým pečivem, krekry nebo jako dip ke zelenině.
Tento základní recept můžete upravit podle svého gusta přidáním dalších ingrediencí, jako jsou nakrájené olivy, sušená rajčata, různé druhy sýrů nebo koření.