Sekaná připravená s pomocí kuchyňského robota je rychlá a jednoduchá.
Ingredience:
- 500 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo směs)
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- 50 g strouhanky
- 2 lžíce mléka
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky mletého pepře
- 1/2 lžičky majoránky (nepovinné)
- 1/2 lžičky mleté papriky
- Olej na mazání pekáčku
Postup:
- Příprava surovin: Cibuli a česnek oloupejte.
- Zpracování v kuchyňském robotu: Vložte cibuli a česnek do kuchyňského robota a nasekejte je na jemno.
- Míchání surovin v robotu: Do mísy kuchyňského robota přidejte mleté maso, nasekanou cibuli a česnek, vejce, strouhanku, mléko, sůl, pepř, majoránku a papriku. Použijte šlehací nebo míchací nástavec a nechte robot zpracovat směs do hladké a jednotné konzistence.
- Tvarování: Pečicí formu lehce potřete olejem. Masovou směs vložte do formy a vytvarujte do podoby bochníku.
- Pečení: Předehřejte troubu na 180 °C a pečte sekanou 45-60 minut, nebo dokud není uvnitř plně upečená a na povrchu zlatavá.
- Podávání: Nechte sekanou chvíli odpočinout před krájením. Podávejte s bramborovou kaší, zeleninou nebo jinými přílohami dle vaší chuti.
Tento základní recept můžete upravit dle svých preferencí přidáním dalších koření, bylinek nebo ingrediencí, jako jsou nakrájené olivy, sušená rajčata či jiné zeleniny.